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Curso de Cortador de Jamón Online con Titulación Certificada, Aula Virtual 24/7 y Tutor Especializado.
El maestro jamonero es mucho más que un experto en corte: es un artesano que cuida cada detalle para transformar cada pieza de jamón ibérico en una obra maestra culinaria.
Este Curso de Cortador de Jamón Online te capacitará para convertirte en un profesional en la selección, corte y conservación de jamón ibérico, dominando las técnicas necesarias para realzar su sabor y presentación.
En este curso, aprenderás a conocer a fondo la historia y las razas de cerdo ibérico, fundamentales en la elaboración del jamón, así como las técnicas de crianza y alimentación que influyen directamente en la calidad final del producto. Explorarás cómo se elabora un jamón ibérico, desde su curación hasta los métodos tradicionales y modernos utilizados en el proceso.
También te adentrarás en la normativa que regula el cerdo ibérico y los sistemas de calidad diferenciada que garantizan la autenticidad del producto. Aprenderás a evaluar los factores esenciales para elegir un buen jamón y, lo más importante, dominarás el arte del corte, logrando lonchas perfectas que potencien su sabor y hagan que su presentación sea impecable.
Además, recibirás formación sobre la conservación adecuada de la pata de jamón, garantizando su frescura y calidad hasta el momento del consumo, y estudiarás las características nutricionales del jamón ibérico, apreciando sus múltiples beneficios para la salud.
Al finalizar, estarás preparado para superar el test final y obtener tu Titulación Certificada como Maestro Cortador de Jamón, que avalará tus conocimientos y habilidades en este arte culinario.
¿Qué aprenderás en este curso online?
En el Curso de Cortador de Jamón Online, comenzarás explorando la historia, las razas y la crianza del cerdo ibérico puro, así como los diferentes tipos de cerdos destinados a la elaboración del jamón. Aprenderás sobre su alimentación y crianza, elementos esenciales para determinar la calidad final del producto.
Descubrirás cómo se elabora un jamón ibérico, las normativas específicas que regulan su producción y los sistemas de calidad diferenciada que aseguran su autenticidad y excelencia.
El curso te enseñará cómo seleccionar un jamón de calidad y dominarás las técnicas de corte necesarias para obtener lonchas perfectas que maximicen el sabor y la presentación. También aprenderás sobre la correcta conservación de la pata y las mejores prácticas para su comercialización, consolidando tus habilidades tanto para el ámbito personal como profesional.
¿A quién va dirigido este curso?
El Curso de Cortador de Jamón Online está diseñado para:
Titulación certificada Incluida
Al completar este curso, recibirás la Titulación Certificada como Maestro Cortador de Jamón, que acreditará tus habilidades y conocimientos en el arte del corte de jamón, la selección de piezas de calidad y las técnicas de conservación y presentación profesional.
No dejes pasar la oportunidad de especializarte en uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía española. Inscríbete hoy y transforma tu pasión por el jamón ibérico en una habilidad profesional con nuestro Curso Online Certificado.
Horas del Curso: 60 horas
1. Historias, Razas y Crianza de Cerdo Ibérico Puro
Video 1
Video 2
Video 3
Lectura 1
Test 1
2. Tipos de Cerdos Destinados a la Elaboración de Jamón
Video 4
Video 5
Video 6
Video 7
Video 8
Video 9
Lectura 2
Test 2
3. Crianza y alimentación del cerdo ibérico
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Video 12
Video 13
Video 14
Lectura 3
Test 3
4. Cómo se elabora un jamón ibérico
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5. Normativa del cerdo ibérico.
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6. Sistemas de calidad diferenciada
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Lectura 4
Test 4
7. Cómo elegir un buen jamón
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Lectura 5
Test 5
8. El corte del jamón
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Video 33
Lectura 6
Lectura 7
Lectura 8
Test 6
9. Conservación de la pata y comercialización
Lectura 9
Test 7
10. Características nutricionales
Lectura 10
TEST FINAL: MAESTRO CORTADOR DE JAMÓN
"El curso de cortador de jamón me ha servido para mi trabajo. Necesario totalmente"
Patricio Ortiz ⭐⭐⭐⭐⭐
"Se aprende mucho y es fácil de realizar. Lo busca por la titulación y ya la tengo. Gracias"
Magdalena M. ⭐⭐⭐⭐⭐
"Buena formación para cortar jamón profesionalmente. Te abre muchas puertas. Gracias al tutor"
Ignacio Martínez ⭐⭐⭐⭐⭐
Ventajas de ser Alumno en AcademyFormación
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