CURSO DE CORTADOR DE JAMÓN

OFERTA! Curso Online de Cortador de Jamón + Titulación Certificada

✔  127 Alumnos matriculados

⭐⭐⭐⭐⭐

  • Duración del Curso: 60h
  • Tutor personal para resolver tus dudas
  • 100% online: Acceso las 24 h del día
  • Titulación Certificada tras superar con éxito las Evaluaciones
  • Plazo máximo para la realización del curso: 6 meses
  • Modalidad: Online
  • Pago Único 57€. No hay pagos mensuales.
229,00 €

57,00 €

  • disponible

CURSO DE CORTE DE JAMÓN

curso de cortador de jamón

Curso de Cortador de Jamón Online con Titulación Certificada, Aula Virtual 24/7 y Tutor Especializado.

 

El maestro jamonero es mucho más que un experto en corte: es un artesano que cuida cada detalle para transformar cada pieza de jamón ibérico en una obra maestra culinaria.

 

Este Curso de Cortador de Jamón Online te capacitará para convertirte en un profesional en la selección, corte y conservación de jamón ibérico, dominando las técnicas necesarias para realzar su sabor y presentación.

 

En este curso, aprenderás a conocer a fondo la historia y las razas de cerdo ibérico, fundamentales en la elaboración del jamón, así como las técnicas de crianza y alimentación que influyen directamente en la calidad final del producto. Explorarás cómo se elabora un jamón ibérico, desde su curación hasta los métodos tradicionales y modernos utilizados en el proceso.

 

También te adentrarás en la normativa que regula el cerdo ibérico y los sistemas de calidad diferenciada que garantizan la autenticidad del producto. Aprenderás a evaluar los factores esenciales para elegir un buen jamón y, lo más importante, dominarás el arte del corte, logrando lonchas perfectas que potencien su sabor y hagan que su presentación sea impecable.

 

Además, recibirás formación sobre la conservación adecuada de la pata de jamón, garantizando su frescura y calidad hasta el momento del consumo, y estudiarás las características nutricionales del jamón ibérico, apreciando sus múltiples beneficios para la salud.

 

Al finalizar, estarás preparado para superar el test final y obtener tu Titulación Certificada como Maestro Cortador de Jamón, que avalará tus conocimientos y habilidades en este arte culinario.

 

¿Qué aprenderás en este curso online?

 

En el Curso de Cortador de Jamón Online, comenzarás explorando la historia, las razas y la crianza del cerdo ibérico puro, así como los diferentes tipos de cerdos destinados a la elaboración del jamón. Aprenderás sobre su alimentación y crianza, elementos esenciales para determinar la calidad final del producto.

 

Descubrirás cómo se elabora un jamón ibérico, las normativas específicas que regulan su producción y los sistemas de calidad diferenciada que aseguran su autenticidad y excelencia.

 

El curso te enseñará cómo seleccionar un jamón de calidad y dominarás las técnicas de corte necesarias para obtener lonchas perfectas que maximicen el sabor y la presentación. También aprenderás sobre la correcta conservación de la pata y las mejores prácticas para su comercialización, consolidando tus habilidades tanto para el ámbito personal como profesional. 

 

¿A quién va dirigido este curso?

 

El Curso de Cortador de Jamón Online está diseñado para:

  • Profesionales de la hostelería y gastronomía que deseen especializarse en el corte de jamón para ofrecer un servicio de alta calidad.
  • Carniceros y charcuteros que busquen ampliar sus conocimientos y habilidades en la manipulación y presentación del jamón.
  • Amantes de la gastronomía y aficionados interesados en aprender más sobre el jamón ibérico y perfeccionar el arte de su corte.
  • Emprendedores y comerciantes que deseen iniciar un negocio relacionado con la venta y distribución de jamón ibérico, asegurando la calidad del producto.
  • Estudiantes de gastronomía que quieran especializarse en productos ibéricos como parte de su formación profesional.
  • Cualquier persona interesada en adquirir conocimientos sobre la elaboración, selección y corte de jamón ibérico, independientemente de su experiencia previa. 

 

Titulación certificada Incluida

 

Al completar este curso, recibirás la Titulación Certificada como Maestro Cortador de Jamón, que acreditará tus habilidades y conocimientos en el arte del corte de jamón, la selección de piezas de calidad y las técnicas de conservación y presentación profesional.

 

No dejes pasar la oportunidad de especializarte en uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía española. Inscríbete hoy y transforma tu pasión por el jamón ibérico en una habilidad profesional con nuestro Curso Online Certificado.

 

TEMARIO DEL CURSO DE CORTADOR DE JAMÓN

Horas del Curso: 60 horas 

 

1. Historias, Razas y Crianza de Cerdo Ibérico Puro

Video 1

Video 2

Video 3

Lectura 1

Test 1

 

2. Tipos de Cerdos Destinados a la Elaboración de Jamón

Video 4

Video 5

Video 6

Video 7

Video 8

Video 9

Lectura 2

Test 2

 

3. Crianza y alimentación del cerdo ibérico

Video 10

Video 11

Video 12

Video 13

Video 14

Lectura 3

Test 3

 

4. Cómo se elabora un jamón ibérico

Video 15

Video 16

Video 17

 

5. Normativa del cerdo ibérico.

Video 18

 

6. Sistemas de calidad diferenciada

Video 19

Video 20

Video 21

Lectura 4

Test 4

 

7. Cómo elegir un buen jamón

Video 22

Video 23

Video 24

Video 25

Video 26

Video 27

Lectura 5

Test 5

 

8. El corte del jamón

Video 28

Video 29

Video 30

Video 31

Video 32

Video 33

Lectura 6

Lectura 7

Lectura 8

Test 6

 

9. Conservación de la pata y comercialización

Lectura 9

Test 7

 

10. Características nutricionales

Lectura 10

 

TEST FINAL: MAESTRO CORTADOR DE JAMÓN

 

TITULACIÓN DEL CURSO DE CORTADOR DE JAMÓN

  • Diploma Digital Certificado
  • Validez curricular. Aumenta tus oportunidades laborales
  • Centro asociado a la INTERNATIONAL COMMISSION ON DISTANCE EDUCATION "UNESCO"
  • Código de Seguridad para Empresas que necesiten comprobar la titulación del alumno
  • Todos nuestros títulos son de carácter privado.  
  • Diploma Digital certificado con Firma y Huella Electrónica:
  • Todos nuestros Diplomas Digitales poseen la misma validez exactamente que los Diplomas impresos por poseer firma/huella electrónica de acuerdo con la Ley 59/2003 de 19 de diciembre

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Opiniones de Alumnos

"El curso de cortador de jamón me ha servido para mi trabajo. Necesario totalmente"

 

Patricio Ortiz ⭐⭐⭐⭐⭐

 

"Se aprende mucho y es fácil de realizar. Lo busca por la titulación y ya la tengo. Gracias"

 

Magdalena M. ⭐⭐⭐⭐⭐

 

"Buena formación para cortar jamón profesionalmente. Te abre muchas puertas. Gracias al tutor"

 

Ignacio Martínez ⭐⭐⭐⭐⭐


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